un gâteau arc en ciel

Le gâteau arc en ciel ou rainbow cake, vous en avez déjà entendu parler ?

Lili la libellule a enfilé son petit tablier de patissière amateur pour tester cette recette,

mais il faut l'avouer je n'ai pas pu m'empêcher de mettre ma petite touche personnelle ...

Le gâteau, encore une recette qui se promène sur le net, est d'après les commentaires très beau mais n'a pas beaucoup de saveur.

J'ai voulu remédier à cela en mettant un peu de parfum dans les différents cakes, framboise et un peu de vanille.

la recette 

 6 cercles de 16 cm de diamètre

• 200 g de beurre mou
• 200 g de sucre en poudre
• 6 oeufs
  
• 400 g de farine de blé
• 1 sachet de levure chimique
• 25 cl de lait
  
• extrait de vanille
  

Pour la chantilly au mascarpone

• 250 g de mascarpone
• 500 g de crème liquide entière (environ 50 cl)
• 100 g de sucre glace

et ma petite touche, j'ai rajouté un parfum framboise dans l'un des biscuits et du jus de citron dans la crème montée au mascarpone.

petit conseil, ne pas faire comme moi, le faire la veille pour qu'il ait le temps de prendre cela sera plus simple pour la découpe.